गर्मियों में खाएं सत्तू के लड्डू, फिटनेस के साथ रखे कूल-कूल, जानिए बनाने का तरीका
ब्रह्म वाक्य. हेल्थ। गर्मियों के मौसम में बॉडी को हाईड्रेड रखने के साथ लू से बचाने के लिए सत्तू का सेवन अच्छा होता है। सत्तू न सिर्फ स्वाद में अच्छा होता है बल्कि सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद है। यही वजह है कि लोग इसे अपनी डाइट में शामिल करते हैं। आपने सत्तू पानी में घोलकर तो कई बार खाया होगा। लेकिन क्या आपने कभी सत्तू के लड्डू (Sattu Laddu) का स्वाद चखा है। ये लड्डू बेहद टेस्टी होने के साथ ही जल्दी पेट भी भर देते हैं। इन लड्डूओं की खासियत यह है कि आप इन्हें स्टोर करके भी रखा जा सकता। तो आइए जान लेते हैं कैसे बनाए जाते हैं सत्तू के लड्डू।
सत्तू के लड्डू बनाने के लिए जरूरी सामग्री
- एक कप सत्तू का आटा
- आधा कप गुड का चूरा
- तीन चम्मच घी
- 1/4 चम्मच इलायची पाउडर
लड्डू बनाने की विधि (Sattu Laddu Recipe)
सबसे पहले सत्तू के लड्डू बनाने के लिए एक पैन में एक चम्मच घी गरम करके उसमें सत्तू का आटा धीमी आंच पर भूनलें। जब सत्तू हल्का भूरा हो जाए, तो आंच बंद करके आटे में गुड और इलायची पाउडर अच्छी तरह से मिक्स करें। अब इस आटे में 2 चम्मच घी डालकर अच्छी तरह मिला लें। गर्म सत्तू के आटा से ही लड्डू बनाना प्रारंभ कर दें। लड्डू बांधने में दिक्कत हो रही हो तो इसमें थोड़ा और घी मिक्स कर सकते हैं। लड्डू बन जाने के बाद आप इन्हें एयर टाइट डिब्बे में रखकर कई हफ्तों के लिए स्टोर भी कर सकते हैं।